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STRATEGIE

::: Uno strumento per essere competitivi
ULTIM’ORA di Francesco Tozzi
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Dopo oltre un anno di lavoro, il disciplinare “Fiore Giusto” ha ottenuto il riconoscimento da parte di Ffp (Fair Flowers Plants), il più importante programma internazionale per la certificazione etica e sociale per i fiori e le piante. Una nuova opportunità per rispondere alle esigenze di un mercato sempre più attento a queste istanze ...

Ffp è un programma sviluppato dalle principali organizzazioni commerciali del settore, in collaborazione con le associazioni di produttori dei più importanti Paesi e da una rete di organizzazioni non governative di tutto il mondo, che si propone di promuovere la produzione sostenibile di fiori e piante, diminuendo l’impatto ambientale delle coltivazioni e stabilendo migliori condizioni sociali per i lavoratori. I capisaldi di questa certificazione sono da un lato una certificazione ambientale (tipo Mps A o equivalente) e dall’altro il rispetto dei requisiti del Codice Internazionale di Condotta redatto da un insieme di Ong e sindacati, che intende garantire il rispetto dei diritti umani (libertà di associazione, salari minimi garantiti, rispetto dell’orario di lavoro e non impiego di manodopera minorile) e delle norme di buona condotta come la sicurezza dei lavoratori, il rispetto dell’ambiente e il ridotto impiego di pesticidi.

 

::: Consumatore garantito
Questa iniziativa sta riscontrando sempre più successo, soprattutto nel nord Europa, grazie anche a numerose campagne di sensibilizzazione, e già oggi in Paesi come Svezia, Germania, Austria, Svizzera, Francia, Regno Unito e Olanda è possibile acquistare fiori o piante certificati secondo lo standard Ffp. Finora questi prodotti arrivavano principalmente dall’Olanda o da Paesi come Kenya, Ecuador, Etiopia, mentre ora sarà possibile anche per i produttori italiano ottenere questa certificazione, che permetterà di competere alla pari sui principali mercati europei.
“Fiore Giusto” è un’associazione nata nel 2007 per iniziativa della Bottega Solidale – Movimento Fiori e Diritti, in associazione con il Distretto floricolo del Ponente Ligure, Cgil, Cisl, Uil e il Mercato dei Fiori di Sanremo, a cui ha immediatamente aderito l’Ancef, l’associazione nazionale degli esportatori di fiori, che si propone di sviluppare anche in Italia una certificazione sociale e ambientale che garantisca i consumatori rispetto alle condizioni di produzione dei fiori che acquistano: nata a livello regionale, intende però diffondersi in tutto il territorio nazionale, coinvolgendo altri soggetti della filiera produttiva e commerciale, e promuovendo al tempo stesso l’attenzione dei consumatori verso queste problematiche.

 

::: La palla ai distributori
Il primo passo è stato quindi la creazione di un disciplinare di produzione che potesse adattarsi alla realtà italiana, ma che avesse al tempo stesso un riconoscimento internazionale, attraverso un confronto con gli standard esistenti in altri Paesi: per questo motivo si è deciso di coinvolgere il Rina, come ente di certificazione che possa garantire il rispetto di tali norme. Il compito di svolgere questa operazione di “confronto” è stato svolto dall’Ucflor, che, essendo già in possesso di una certificazione Global Gap (la prima in Italia per fiori e piante ornamentali) ha potuto fornire le competenze necessarie per svolgere il lavoro di verifica dei requisiti richiesti per la certificazione.
«Il riconoscimento del disciplinare “Fiore Giusto” da parte di Ffp rappresenta un primo significativo successo nel processo fin qui avviato, in quanto questo è il primo schema di certificazione riconosciuto al di fuori dell’Olanda – ha detto Cristiano Calvi, presidente dell’associazione – adesso l’attenzione si sposta verso gli operatori del settore, produttori e commercianti, che sanno di avere a disposizione uno strumento che permetterà loro di essere pienamente competitivi, per rispondere alle esigenze di un mercato sempre più attento a queste istanze».

::: Eliminare le ingiustizie
Il fiore, come è ben descritto nel sito dell’associazione (www.fioriediritti.org), è il prodotto della natura, della semplicità, del dono. Eppure il fiore può nascere da storie di sfruttamento, privazioni e abusi, può nascondere la storia di centinaia di migliaia di donne, uomini e bambini che in Ecuador, Kenya, Colombia, Zimbabwe lavorano in condizioni inique. Violazione dei diritti sindacali, impatto devastante sulla salute dei lavoratori e delle lavoratrici, lavoro minorile, discriminazione nei confronti delle donne, danni ambientali, inquinamento delle falde acquifere, queste sono le caratteristiche di gran parte delle piantagioni di fiori recisi nel sud del mondo.
La mancanza di protezioni contro i pesticidi (massicciamente utilizzati), i turni di lavoro massacranti (con punte di giornate lavorative di 20 ore) sono causa di malattie professionali tanto diffuse quanto gravi. Questo importante risultato e il lavoro dell’associazione, vuole agire per migliorare le condizioni dei lavoratori, per eliminare ingiustizie e sfruttamento, per ottenere condizioni di lavoro eque che diano dignità a chi lavora nelle piantagioni.

::: Tra lavoro femminile e sindacati
La dimensione dell'impiego femminile supera abbondantemente il 60% del totale degli addetti, visto che il settore si presenta come una delle poche opzioni di impiego per le donne. Questo fatto si ripercuote sulla vita sociale delle comunità, dato il ruolo fondamentale svolto dalle donne nell'educazione dei figli e dalla funzione aggregativa della famiglia. La donna, inoltre, è maggiormente esposta dell'uomo alle violazioni dei propri diritti. La disciplina a tutela dei diritti della donna in caso di gravidanza è sistematicamente ignorata e violata. I casi di molestie sessuali all'interno delle piantagioni riguardano, in alcuni Paesi, più del 50% delle lavoratrici. Si registrano casi di violazione dei diritti delle donne durante il periodo della gravidanza; in alcuni casi la gravidanza, a causa delle pesanti mansioni a cui vengono obbligate, si conclude nell'aborto. Spesso, è negata la retribuzione durante il periodo di maternità. In altri casi la gravidanza è causa di licenziamento.
E non è tutto. Instabilità del lavoro, salari iniqui, mancato riconoscimento del lavoro extra, del diritto al riposo settimanale, alle vacanze pagate, licenziamento senza giusta causa sono alcuni degli aspetti che caratterizzano la floricoltura nel sud del Mondo. La libertà di associazione e di organizzazione sindacale rimangono diritti garantiti solo sulla carta, basti pensare che delle circa 400 compagnie attive nella floricoltura in Ecuador solo tre possono vantare l'esistenza di un sindacato interno. È prassi che le imprese si rivolgano, per l'assunzione dei propri lavoratori, a aziende esterne, eliminando di fatto il legame diretto e di conseguenza la responsabilità nei confronti dei lavoratori. Questa situazione rende impossibile l'organizzazione di battaglie per il miglioramento delle condizioni di lavoro, anche su questioni di primaria importanza come l'utilizzo di protezioni adeguate contro gli effetti degli agenti chimici utilizzati nei campi, che sempre più spesso danno origine a malattie professionali per le cui cure i lavoratori e le lavoratrici non hanno copertura. La paga media è sempre inferiore al fabbisogno medio mensile della famiglia. In Ecuador è di 145 Usd, in Colombia 165 Usd, in Kenya è di 28 Usd, in Tanzania è di 39 Usd (fonte Flp – Germany).