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::: Nuova linfa alla fiducia
SPECIALE CONSORZI di Stefania Medetti
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All’indomani dell’approvazione da parte del Senato del Decreto Legge 1195-B, i consorzi guardano avanti e rilanciano la propria presenza sul territorio con un progetto di “filiera certificata”. Senza trascurare il giardinaggio. Lo racconta il presidente di Assocap. Colloquio con Marco Pancaldi ...

Cinquantaquattro consorzi, 1300 punti vendita sul territorio, ma soprattutto, un’eredità storica e culturale di primo piano e una grande apertura all’innovazione e alla sperimentazione. È questa, in sintesi, la fotografia più aggiornata dell’universo dei consorzi italiani. Una realtà nel panorama nazionale dell’imprenditoria del valore di ben 3,2 miliardi di euro di fatturato che Marco Pancaldi, presidente Assocap racconta all’indomani dell’importante e attesa approvazione da parte del Senato del Decreto Legge 1195-B che (fra le altre voci) disciplina i consorzi agrari. «Siamo a un punto di svolta molto importante - commenta Pancaldi parlando con GreenUp -, perché si tratta di un riconoscimento del ruolo dei consorzi che avrà un grande impatto sia in termini di autopercezione che per quanto riguarda le attività dei consorzi. La nuova legge, infatti, ci permette di impostare i nostri bilanci con un occhio attento agli investimenti, di pensare al futuro in maniera strategica e in un’ottica di lungo periodo. Le scelte del legislatore, non a caso, valorizzano la natura di sostegno all’attività dei coltivatori diretti italiani propria dei consorzi che, vale la pena ricordarlo, non hanno scopo di lucro».

 

::: PER UNA PRODUZIONE “FIRMATA”
A lato pratico, cosa cambierà? «I cambiamenti sono all’orizzonte. Tanto per cominciare, i consorzi italiani posseggono moltissimi immobili che potranno essere riconvertiti in certi casi e venduti in altri, per costruire nuove strutture fuori città, dove iniziare a processare i prodotti dei coltivatori diretti italiani. Poter trattenere le plusvalenze ci permette di reinvestirle e, fedeli alla filosofia che ci contraddistingue, ci muoveremo per fare in modo di migliorare e accrescere la competitività dei coltivatori italiani». La nuova frontiera dello sviluppo per il mondo dei consorzi, dunque, ha a che fare con la fase industriale, quella che il presidente dell’associazione definisce come una nuova forma di aggregazione per la lavorazione dei prodotti. Insomma, una nuova dimensione in cui il peso e il valore del consorzio si faranno sentire ancora di più e in modo più articolato. Il progetto, ambizioso, ha già una sua identità. «Lo definiamo un programma di “filiera firmata” , per aiutare gli agricoltori a valorizzare al meglio i prodotti del proprio lavoro - prosegue Pancaldi -. Già adesso, infatti, i coltivatori sono invitati a vendere i loro prodotti presso i nostri spazi, come nel caso dei “farmer’s market” . Sulla base di questa esperienza e proprio in relazione al successo ottenuto, vogliamo adesso andare oltre, proponendo prodotti “certificati” in una parte delle nostre 1300 agenzie distribuite sul territorio». Il progetto è frutto di uno studio congiunto con Coldiretti e prevede la valorizzazione del prodotto di agricoltura italiana, certificata lungo tutta la filiera.

::: LA LEVA DEL GARDEN
Ma non è tutto. «Stiamo ragionando anche sulla possibilità di rilevare pastifici, per produrre la “pasta dei consorzi” - anticipa ancora Pancaldi -, una risposta corale ai bisogni dei consumatori laddove il singolo coltivatore non ha la possibilità di intervenire da solo». Una sorta di vero Made in Italy, dunque, per valorizzare al meglio la produttività. Le ambizioni guardano al mercato italiano che per l’associazione è già un importante traguardo, ciò non toglie, però, che il marchio potrebbe avere un fortissimo appeal come espressione del made in Italy oltre confine. Tutte novità di cui il settore del garden potrebbe beneficiare, considerata la capacità di generare traffico di questo tipo di iniziative. «Il garden è la prima, vera esperienza dei consorzi diretta ai non agricoltori - osserva Pancaldi -. È sempre stato interpretato come un modo per valorizzare le competenze nell’ambito dell’agricoltura che i consorzi hanno messo a disposizioni dei consumatori, proponendo piante, attrezzature e prodotti per la gestione del verde. Le aziende che hanno scelto di sviluppare questo settore hanno capito che si trattava di una leva importante per migliorare i conti con risorse non agricole e generare maggiore passaggio sul punto vendita». Il settore, nel tempo, si è consolidato, ma ancora - fortunatamente - non si registra un ridimensionamento dell’interesse dei consumatori. «Anzi, continuiamo a pensare in termini di crescita - aggiunge il presidente dell’associazione -, con l’apertura di nuovi punti vendita per intercettare il traffico in aree meno presidiate». Una panoramica che non manca di ottimismo, come riconosce lo stesso Pancaldi: «C’è una gran voglia di credere e investire in queste direzioni innovative. Un percorso in grado di valorizzare le professionalità del nostro settore e le variabili legate alla fiducia che, da sempre, il consorzio porta con sé».
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::: Ricerche/Un player dalle molte potenzialità
In base ai dati relativi alle attività 2008 misurati da Assocap su rilevazioni dei consorzi agrari, il garden è la prima voce per quanto riguarda gli impianti industriali presso le aziende sul territorio. Sono infatti 230 i punti vendita aperti nelle 1300 strutture. Un numero di tutto rispetto, soprattutto in considerazione del fatto che le altre voci, fra cui i negozi alimentari che rappresentano una parte importante e promettente della strategia dei consorzi, sono di poco superiori al centinaio. È sul confronto con i magazzini cereali (437), cuore storico della natura del consorzio, che si misurano le potenzialità di crescita della categoria legate al verde. La riflessione, però, si impone sul fronte del giro d’affari: le altre categorie merceologiche, infatti, “staccano” il garden di misura che, con un fatturato a due cifre chiude la classifica. Vero è che il prezzo unitario medio di un prodotto per il giardino non può certo competere con quello di categorie merceologiche più “corpose” , per contro, sarebbe interessante valutare fino a che punto il marketing ha preso in considerazione questi spazi - valorizzandoli, animandoli, abbigliandoli. Certo è che nell’evoluzione dei consorzi non è difficile leggere una grande voglia di competere sull’arena: basta leggere “in trasparenza” la crescita di produttività delle strutture facenti capo all’associazione. Il giro d’affari, negli ultimi cinque anni, è cresciuto di quasi quattrocento milioni di euro, con una progressiva accelerazione a partire dal 2006. Insomma: la sostanza non manca, da qui l’invito per il marketing: coltivare il territorio.