GREEN UP ::: Trade magazine mensile di aggiornamento professionale per il garden

::: FIORI: quelli CERTIFICATI valgono di più
a cura di Francesco Tozzi
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Dall’Olanda una nuova attestazione per i distributori. Il punto vendita ne guadagna in termini di qualità e garanzia del prodotto. E fatturato ...

I distributori di fiori, lijnrijders in olandese, forniscono fiori senza intermediari ai fioristi, vendono i loro prodotti direttamente dal camion e di solito non su ordinazione. Ciò significa che il fioraio riceve i fiori al momento.
Il distributore di fiori più di chiunque altro, nella filiera, rappresenta l’idea di cooperazione nella stessa, perché non solo conosce i suoi clienti, ma è anche in contatto con i coltivatori e l’asta di fiori.
Recentemente a sei distributori di fiori olandesi è stato assegnato il certificato Florimark GTP Lijnrijders e si prevede che nei prossimi mesi più distributori otterranno questa certificazione.
Significa che i fiorai nei Paesi Bassi, in Germania, Francia, Regno Unito, Italia e Svizzera potranno acquistare fiori da distributori che hanno dimostrato di avere processi di lavoro affidabili. Quali sono i vantaggi per il fioraio? È la domanda a cui si propone di rispondere questo articolo.

::: Controlli peculiari
Per ottenere la certificazione Florimark GTP Lijnrijders i distributori di fiori devono descrivere i loro processi di lavoro, comprendendo le seguenti importanti aree:
■ la qualità del prodotto e il modo in cui è trattato durante il processo di fornitura, inclusi punti come freschezza, controlli all’accettazione, immagazzinamento, gestione delle scorte e tracciabilità;
■ cooperazione all’interno della filiera, con riferimento soprattutto al rapporto con clienti e fornitori; riguarda argomenti come gestione dei reclami e sondaggi sulla soddisfazione dei clienti;
■ organizzazione interna, compreso gestione del personale, politiche ambientali e gestione del miglioramento.
I distributori di fiori conseguono la certificazione Florimark GTP Lijnrijders quando i processi di lavoro soddisfano requisiti prestabiliti e ogni anno un'organizzazione indipendente verifica i processi di lavoro nella pratica.

::: Gestione condivisa
Per il cliente, il fioraio, tale processo significa una maggiore sicurezza.
Il rapporto tra fioraio e distributore si basa sulla fiducia, fidandosi che il fornitore farà di tutto per offrire prodotti adatti, di buona qualità, al miglior prezzo possibile. Significa che l’azienda del distributore deve essere ben strutturata e il certificato Florimark GTP Lijnrijders garantisce la presenza di tale struttura.
Inoltre, i distributori di fiori certificati seguono standard aggiornati e ampiamente accettati. E grazie a questa certificazione il valore del prodotto è ancora maggiore. Mettiamo il caso che il vostro distributore vi dice che acquista di preferenza prodotti certificati MPS-A da floricoltori seri è magnifico, naturalmente. Tuttavia è ancora meglio se il fornitore vi vende fiori che siano tracciabili, perché questo vi permette di comunicare al vostro cliente quali fiori nel vostro negozio offrono il massimo livello di sostenibilità.
Se il vostro distributore vi dice che chiude sempre lo sportello del camion e che il sistema di raffreddamento è sempre in funzione, naturalmente è magnifico. Tuttavia è meglio se esiste un adeguato protocollo che descrive l’intero processo di gestione della qualità.
Se fornitore e cliente si avvertono reciprocamente in caso di problemi è ancora meglio, naturalmente, ma di solito i fornitori tendono a risolvere immediatamente i reclami dei loro clienti. Sarebbe meglio, invece, se la gestione dei reclami fosse formalizzata, permettendo di capire meglio qual è la causa dei reclami e come si possono prevenire.

::: IN GERMANIA
Dehner, uno dei principali protagonisti del mercato tedesco dei centri di giardinaggio con più di 100 punti vendita, ha continuato per tutto il 2011 la campagna di vendita con prodotti FFP.
Di conseguenza, i floricoltori che vogliono fornire i loro prodotti a Dehner sono obbligati a partecipare allo schema FFP e a conseguire i certificati MPSABC e MPS Socially Qualified.

::: I VANTAGGI
■ Miglior prezzo
■ Miglior qualità
■ Tracciabilità del prodotto
■ Migliore livello di sostenibilità

::: Consumatori esigenti
I consumatori stanno diventando sempre più esigenti quando si tratta di acquistare prodotti e i fiori non fanno eccezione. Sempre più soggetti componenti la filiera floricola rispondono facendo certificare la propria azienda.
MPS-Florimark è un certificato che abbraccia tutta la filiera. MPS, un’organizzazione con sede nei Paesi Bassi ma operante in cinquanta nazioni, ha contribuito a mettere a punto il certificato e sviluppa e gestisce certificazioni per l’intera filiera floricola, verificate da organizzazioni indipendenti.
Ha introdotto, per esempio, i certificati per i produttori (MPS Florimark Production), per i grossisti (MPS Florimark Trade) e per le aste di fiori (MPS Florimark Auction). Poiché i distributori di fiori hanno struttura aziendale alquanto specifica, per questo gruppo è stato introdotto un certificato separato: Florimark GTP Lijnrijders.

::: PER OGNI FIGURA
■ MPS Florimark Production, per i produttori
■ MPS Florimark Trade, per i grossisti
■ MPS Florimark Auction, per le aste dei fiori
■ Florimark GTP Lijnrijders per i distributori

::: Rafforzare la posizione
Molte catene di grandi magazzini e catene hanno già fatto certificare i loro processi di lavoro, ciò consente loro di offrire ai propri clienti la garanzia che i prodotti da loro acquistati sono stati realizzati, commerciati e trattati seguendo determinate direttive. Anche alcuni fiorai sono stati certificati, ma il numero è ancora basso. Questo perché fin qui il loro processo di acquisto dei fiori era difficile da tracciare, data l’eccessiva burocrazia. Ora che ci sono distributori certificati Florimark GTP è diventato molto più facile acquistare fiori tracciabili. La tracciabilità di un prodotto è, in fin dei conti, uno dei requisiti della certificazione.
Questo permette anche ai fiorai di ottenere a loro volta più facilmente la certificazione e di conseguenza rafforza la loro posizione di mercato.

OLANDA FIORI CERTIFICATI ::: IL MARCHIO FFP
Uno dei tanti dei differenti marchi di qualità di MPS è FFP (Fair Flowers Fair Plants, www.fairflowersfairplants.com), un’etichetta internazionale del consumatore per i fiori e pianti coltivati nel rispetto delle persone e dell’ambiente. I floricoltori che vogliono vendere i loro prodotti con l’etichetta FFP devono poter dimostrare di avere un impatto minore possibile sull’ambiente durante la coltivazione e di rispondere ai rigidi requisiti di responsabilità sociale.
Per soddisfare tali requisiti i coltivatori possono ricorrere ai certificati MPS-A(certificazione ambientale) e MPS Socially Qualified (certificazione sociale). I prodotti FFP sono venduti tramite catene chiuse; non solo il floricoltore è certificato, ma anche gli intermediari e i punti vendita. Molti prodotti sono venduti in Inghilterra, Francia, Germania, Svezia e Paesi Bassi.