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::: Gartenland Wohlhüter si è rinnovato
GARDEN di Francesco Tozzi
(con la collaborazione di Antonio D'Ambrosio)
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Con una nuova struttura
esterna che facilita
l’accesso e il percorso
all’interno del punto
vendita. Grande
attenzione anche
al risparmio e alla
riduzione del fabbisogno
energetico. Un passo
premiato anche con
incrementi del fatturato ...
Il garden center Gartenland Wohlhüter, situato
nel sud della Germania, ha assunto
l’aspetto attuale dopo una serie di ampliamenti
e riorganizzazioni avvenute nel corso degli
ultimi anni, grazie alla collaborazione con la
società italiana Rabensteiner.
Inizialmente, infatti, il garden era costituito da
un corpo centrale, adatto ad accogliere il reparto
caldo (merce secca, piante da appartamento
e accessori) e da un vivaio.
Dopo un primo intervento, il punto vendita è
stato collegato al parcheggio attraverso un passaggio
coperto che accompagnasse i clienti agli
spazi chiusi. Con i lavori di ampliamento che
sono stati svolti nel 2009, il garden ha assunto
un aspetto ancora più funzionale, sia sotto
il profilo dell’impatto strutturale, che sotto l’aspetto
del percorso commerciale.
::: LE SUPERFICI
-- Superficie di base reparto freddo: circa 830
metri quadrati.
-- Superficie di base area esterna coperta:
circa 580metri quadrati.
-- Superficie di base reparto caldo (stato
attuale): circa 1.200 metri quadrati.
-- Superficie di base area ombreggiata:
circa 690 metri quadrati.
-- Altezza di parete reparto freddo: 5 metri
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 ::: Efficienza del
sistema“cabrio”
Adesso, infatti, il percorso predilige l’accesso
al cuore verde del garden. Così, il cliente
viene condotto direttamente all’area fredda, costituita da una
nuova serra “Cabrio”,
realizzata da Rabensteiner,
e all’area ombreggiata.
I camminamenti
permettono,
in maniera fluida, il
passaggio da una zona all’altra, in quanto la serra
può essere completamente aperta lateralmente
verso l’ombraio e il vivaio. Il tutto è possibile
grazie a delle pareti a libro sollevabili.
La zona ombreggiata, attrezzata con tessuti a
differenti gradazioni di ombreggiatura, costituisce
a sua volta il passaggio verso il bel vivaio
ben attrezzato e assortito.
Annessa al reparto freddo, sul lato posteriore
dello stesso, si trova l’area esterna coperta eseguita
con la medesima costruzione tipo “Cabrio”.
Anche quest’area, se necessario, può essere
chiusa completamente tramite pareti a
teli su rulli.
Alla stessa maniera, sono stati integrati nella
struttura dei portoni, sempre a teli su rulli, per
consentire il passaggio dei camion attraverso
il vivaio e garantire l’opportune attività logistiche
all’interno del punto vendita.
Una volta scelti i diversi prodotti verdi, il cliente
ha più vie a disposizione per raggiungere la
zona delle casse.
Quella preferenziale passa accanto a un autentico
orto da cucina e attraverso il bar (aperto
per tutto l’anno), conducendo verso il “reparto
caldo” che comprende le piante da appartamento,
l’angolo dei fiori recisi e, ovviamente,
gli accessori.
 ::: Il doppio schermo
Uno dei punti di forza di Gartenland Wohlhüter
è costituito dalla vasta offerta di rose, rose
da sempre coltivate nel proprio stabilimento
produttivo e che, adesso, vengono offerte
nel reparto freddo.
Di questa circostanza si è tenuto conto nella selezione del materiale di copertura. Su proposta
di Rabensteiner, ci si è infatti orientati sulla scelta
di un vetro, il Vetrasol, maggiormente permeabile
ai raggi UV. Si tratta di un materiale
che grazie alla propria struttura garantisce un’incidenza diffusa della luce, accompagnata
da un’alta trasparenza complessiva.
Molta attenzione è stata posta al consumo
energetico. Di fatto è stato ridotto al minimo
il fabbisogno energetico del nuovo reparto
freddo; un risultato ottenuto per mezzo dell’impiego
di due schermi: ombreggiatura e
schermo termico. Inoltre, sono state realizzate
delle pareti esterne con vetrate isolanti (vetrocamera
e policarbonati).
Complessivamente, gli interventi costruttivi
eseguiti hanno rappresentato un grande passo
in avanti e hanno avuto ripercussioni positive
sul fatturato.
::: LE PRINCIPALI NOVITÀ
-- Utilizzo della serra “Cabrio”, tradizionalmente destinata alla produzione, per la realizzazione
del cosiddetto “reparto freddo”; reparto destinato all’esposizione e vendita di piante da esterno.
La caratteristica principale della “Cabrio” è quella di garantire, con l’apertura totale delle falde
di copertura, la massima ventilazione e l’ottenimento di condizioni tipiche da campo aperto.
Il vantaggio consiste nel poter utilizzare un ambiente protetto e riscaldato nel caso di condizioni
meteorologiche avverse, mentre nelle stagioni calde, è possibile gestire con condizioni climatiche
adeguate sia le vendite che il mantenimento delle piante.
-- Utilizzo di pareti speciali, totalmente apribili, con sistema a libro sollevabili e impacchettabili verso l’alto.
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